Schöne Schnitte: Eine Scheibe Brot mit Quark und 1/4 Avocado belegen. Darauf kommt ein Mix aus gerösteten Pinienkernen, gehackten Cranberries, Ahornsirup und Chiliflocken. Der wird einmal zubereitet und reicht für viermal essen.
Fertig in 10 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Diät-Rezept, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 325 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 14 g
Zutaten
Für 4 Portionen
30 Gramm Pinienkerne
30 Gramm getrocknete Cranberries
60 Gramm Ahornsirup
Chiliflocken
4 Scheiben Roggenvollkornbrote (à 40 g)
160 Gramm Magerquark
1 Avocado
Meersalz (grob)
Zubereitung
- Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Cranberries fein hacken, mit Pinienkernen, Ahornsirup und einer Prise Chili verrühren. Reicht für vier Portionen.
- Pro Tag 1 Scheibe Vollkornbrot mit 2 EL Quark bestreichen. 1⁄4 Avocado in Stücke schneiden und auf das Quarkbrot legen.
- Mit Meersalz bestreuen und mit 1 Portion Cranberry-Sirup beträufeln.
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