Arme Ritter mit Erdbeersalat

Zubereitung

1. Für den Erdbeersalat die Maracujas halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauskratzen und in eine Schüssel geben. Erdbeeren abspülen, trocken tupfen, putzen und inkleine Stücke schneiden. Mit dem Maracujamark mischen.
2. Für die Armen Ritter Eier, Milch und Vanillezucker in einem tiefen Teller verquirlen. Die Brotscheiben vollständig darin eintauchen, kurz abtropfen lassen und portionsweise in einer Pfanne im heißen Butterschmalz von beiden Seiten goldgelb braten.
3. Die Scheiben einmal durchschneiden und zusammen mit dem Erdbeersalat anrichten. Etwas Puderzucker darüberstäuben und noch heiß servieren.

Arme Ritter mit Erdbeersalat

PT25M 4 Wir lieben Arme Ritter, denn sie sind so lecker und vielseitig kombinierbar! Bei diesem Sommergericht werden sie mit einem süßen Erdbeersalat serviert. Für den Erdbeersalat die Maracujas halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauskratzen und in eine Schüssel geben. Erdbeeren abspülen, trocken tupfen, putzen und inkleine Stücke schneiden. Mit dem Maracujamark mischen. Für die Armen Ritter Eier, Milch und Vanillezucker in einem tiefen Teller verquirlen. Die Brotscheiben vollständig darin eintauchen, kurz abtropfen lassen und portionsweise in einer Pfanne im heißen Butterschmalz von beiden Seiten goldgelb braten. Die Scheiben einmal durchschneiden und zusammen mit dem Erdbeersalat anrichten. Etwas Puderzucker darüberstäuben und noch heiß servieren.