Apfel-Wein-Torte

Zubereitung

1. Für den Mürbteig:

2. Mehl, Butter in kleinen Flöckchen, Zucker, Salz und Ei zu einem glatten Teig verkneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Für den Belag:

4. Aus dem Wein mit Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen hobeln, mit Zitronensaft beträufeln und unter die heiße Puddingmasse heben.
5. Den Mürbeteig in eine Springform (26 cm) drücken, dabei einen 4 cm hohen Rand ziehen.
6. Die Apfelmasse einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheiztem Backofen bei 180°C eine gute Stunde backen.
7. Vor dem Servieren den Kuchen mit geschlagener Schlagsahne bestreichen und mit gemahlenen Pistazien dekorieren.

Apfel-Wein-Torte

PT2H 12 Zutaten für das Rezept Apfel-Wein-Torte: Mehl, Butter, Zucker, Eier, Vanillinzucker, Backpulver, Salz, Äpfel, Wein, Vanillepudding, Zitronen, Schlagsahne, Pistazien Mehl, Butter in kleinen Flöckchen, Zucker, Salz und Ei zu einem glatten Teig verkneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Aus dem Wein mit Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen hobeln, mit Zitronensaft beträufeln und unter die heiße Puddingmasse heben. Den Mürbeteig in eine Springform (26 cm) drücken, dabei einen 4 cm hohen Rand ziehen. Die Apfelmasse einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheiztem Backofen bei 180°C eine gute Stunde backen. Vor dem Servieren den Kuchen mit geschlagener Schlagsahne bestreichen und mit gemahlenen Pistazien dekorieren.