Schokoladenfans lieben diesen Tassenkuchen: Der Schwarzwälder Kirschkuchen im Miniformat steht in wenigen Minuten auf dem Tisch – und schmeckt sooo lecker!
Fertig in 10 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Vegetarisch
Zutaten
Für 1 Portion
Für den Teig:
2 EL Butter (weich)
40 Gramm Zartbitterschokolade (in kleine Stücke gebrochen)
1 Ei (Größe M, leicht verquirlt)
2 EL Milch (halbfett)
3 EL Zucker (feinster)
3 EL Mehl
0.25 TL Backpulver
1 Prisen Salz
1 EL Kirschkonfitüre
Zum Dekorieren:
500 Milliliter Crème Double
1 EL Kirschkonfitüre
10 Gramm Zartbitterschokolade
1 Kirsche (zum Garnieren)
Zubereitung
- Butter und Schokolade in eine 350-ml-Tasse geben und in der Mikrowelle in 10–20 Sekunden schmelzen.
- Ei und Milch dazugeben und alles mit einer Gabel gründlich vermengen.
- Zucker, Mehl, Backpulver und Salz einrieseln lassen. Zu einem glatten Teig schlagen, dann die Konfitüre unterheben.
- In der Mikrowelle 2 Minuten (bei 600 W), 1 Minute 45 Sekunden (bei 800 W) oder 1 Minute 30 Sekunden (bei 1000 W) garen. Abkühlen lassen.
- Inzwischen für die Garnierung die Crème double leicht steif schlagen. Die Konfitüre auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen, dann 1 Klecks Crème double daraufgeben.
- Mit einem Spargelschäler feine Schokolocken abraspeln und obendraufstreuen.
- Zum Schluss natürlich mit der Kirsche garnieren und sofort servieren.
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