Grießpudding-Hand mit Erdbeersoße

Zubereitung

1. Die Milch, Salz, Zucker und eventuell Bittermandelaroma aufkochen. Den Grieß langsam unter Rühren einrieseln lassen und den Brei auf der ausgeschalteten Platte noch 5-10 Minuten quellen lassen. Dann die Eigelb unterrühren und den Pudding in einen gut ausgespülten Gummihandschuh geben (den Handschuh dazu am besten in einen hohen Rührbecher hängen, über den Rand stülpen und mit Gummiband fixieren). Den Grießpudding im Kühlschrank mindestens 3 Stunden fest werden lassen.
2. Für die Blutsoße die Erdbeeren auftauen lassen und zusammen mit der Konfitüre mit dem Stabmixer pürieren. Die Soße eventuell durch ein Sieb streichen, um die kleinen Kernchen zu entfernen.

Grießpudding-Hand mit Erdbeersoße

PT25M 6 Eine blutige, abgehackte Hand auf dem Buffet ist nicht nur bei einer Halloween-Party Garant für wohliges Schaudern. Sie besteht aus Grießpudding mit Erdbe… Die Milch, Salz, Zucker und eventuell Bittermandelaroma aufkochen. Den Grieß langsam unter Rühren einrieseln lassen und den Brei auf der ausgeschalteten Platte noch 5-10 Minuten quellen lassen. Dann die Eigelb unterrühren und den Pudding in einen gut ausgespülten Gummihandschuh geben (den Handschuh dazu am besten in einen hohen Rührbecher hängen, über den Rand stülpen und mit Gummiband fixieren). Den Grießpudding im Kühlschrank mindestens 3 Stunden fest werden lassen. Für die Blutsoße die Erdbeeren auftauen lassen und zusammen mit der Konfitüre mit dem Stabmixer pürieren. Die Soße eventuell durch ein Sieb streichen, um die kleinen Kernchen zu entfernen.