Veganer Mürbeteig lässt sich ganz einfach herstellen. Wir verraten euch das Rezept, mit dem ihr leckere Tartes oder Plätzchen backen könnt.
Fertig in 45 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, Vegan
Zutaten
Für 1 Portion
300 Gramm Mehl
100 Gramm Zucker
1 Prisen Salz
200 Gramm Margarine (sehr kalt; oder vegane Butter)
2 EL Wasser
Zubereitung
- Für den veganen Mürbeteig zunächst Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Die kalte Margarine in Flocken darüber geben und die Zutaten mit den Händen oder den Knethaken eines Handrührers zu einem Teig verarbeiten. Wenn der Mürbeteig zu bröckelig ist, noch etwas kaltes Wasser dazugeben.
- Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie eingeschlagen ca. 30 Minuten kalt stellen. Dann kann der vegane Mürbeteig ausgerollt und weiterverarbeitet werden.
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