In diesem Rezept präsentiert Sandra Ludes vom Blog “Glutenfrei mit Kids” gesunde Zucchinispaghetti mit Feta und Schollenfilet.
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Low Carb, ohne Alkohol
Zutaten
Für 2 Portionen
2 Zucchini (mittelgroß)
4 Schollenfilets (TK)
100 Gramm Feta
3 EL Kokosöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Zucchini waschen und mit dem Spiralschneider in Zucchinispaghetti verwandeln.
- Die Zucchinispaghetti in 500 g kochendem Wasser (mit einem TL Salz) 10 Minuten garen.
- In der Zwischenzeit die Schollenfilets in der Pfanne nach Packungshinweis mit Kokosöl braten und nach Belieben pfeffern und salzen.
- Feta zerbröseln, Schollenfilets klein schneiden und die Zucchinispaghetti mit Feta und Scholle belegen.
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