Fertig in 25 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Eiweißreich, Diät-Rezept, ohne Alkohol, Schnell
Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 12 g
Zutaten
Für 1 Portion
1 Zwiebel
1 TL Rapsöl
200 Gramm Weißkohl
100 Gramm Kartoffeln
150 Milliliter Gemüsefond
2 EL Kochsahne (15 % Fett)
2 EL Kochsahne (15 % Fett)
Salz
Pfeffer (bunt)
0.5 TL Kümmel
150 Gramm Zanderfilets
0.5 Limette
0.25 TL Gewürzmischung
1 TL Senf (körnig)
1 EL Semmelbrösel (fein)
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen.
- Zwiebelwürfel in Öl kurz andünsten. Feine Kohlstreifen und Kartoffelstifte, Gemüsefond, 2 EL Kochsahne, Salz, Pfeffer und Kümmel zugeben. Alles zugedeckt aufkochen und weitere 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten.
- Kohl und Sud in eine hohe ofenfeste Form (Inhalt 1 Liter) geben. Fischfilet mit Limettensaft beträufeln. Restliche Kochsahne, Curry, Senf und Semmelbrösel verrühren. Fischfilet auf den Kohl legen, mit Currycreme bestreichen und im Backofen 10-12 Minuten garen.
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