Wurst – Käse – Salat

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Zutaten: für 4 Personen

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Eine Portion, ca. 550 kcal und ca. 43 g Fett	150 g Frischwurst (Fleischwurst oder Lyoner ) 100 g Emmentaler Käse eine Zwiebel 2 Tomaten ein kleines Stück frische grüne Gurke Salz, schwarzer Pfeffer 2 EL Essig, 3 EL Öl Schnittlauch oder Petersilie
Salate	Zubereitung:

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Die Wurst in Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Den Käse ebenso schneiden.
Alles in eine Schüssel füllen. Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden. Die Tomaten in kleine Achtel und die grüne Gurke schälen und in feine Stifte schneiden.
Aus Essig, Salz, schwarzem Pfeffer und Öl eine Marinade zubereiten, gut miteinander vermischen und über den vorbereiteten Salat gießen. Eine halbe Stunde ziehen lassen.
Mit Brot und einem kühlen Bier servieren.

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Nährwertangaben:

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