Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 390 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 15 g
Zutaten
Für 4 Portionen
125 Gramm Sandkuchen (Fertigprodukt; oder Kuchenreste)
2 EL Rum (oder Fruchtsaft)
500 Milliliter Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker
1 Ei
350 Gramm Beerenfrüchte (gezuckert; evtl. TK oder andere gedünstete gemischte Früchte)
Zubereitung
- Den Kuchen in Würfel von etwa 2 cm Seitenlänge schneiden, in eine Glasschale geben und mit dem Rum beträufeln. Aus Milch, Vanillepuddingpulver und Zucker nach Packungsanweisung einen Pudding kochen.
- Ei trennen und das Eigelb unter den Pudding rühren. Eiweiß steif schlagen und unter den noch heißen Pudding heben. Abkühlen lassen.
- Früchte auf die Kuchenwürfel geben und den Pudding mit einem Löffel darauf verteilen. Tuttifrutti etwa 1 Stunde durchziehen lassen.
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