Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Eiweißreich, Diät-Rezept, ohne Alkohol, Schnell
Pro Portion Energie: 530 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 13 g
Zutaten
Für 1 Portion
1 Orange
2 TL Thai Fischsauce
1 TL Rohrzucker
1 Lauchzwiebel
1 TL Pfefferkörner (rosa)
1 Ochsenherztomate (200 Gramm)
1 Dosen Thunfischfilets (im eigenen Saft, aus nachhaltigem Fischfang; 130 Gramm)
0.5 Handvoll Kräuter (gemischt, fein, Basilikum, Minze, Petersilie)
1 TL Aceto Balsamico
Meersalz
1 EL Olivenöl (nativ)
120 Gramm Farfalle (vorgekocht, Rohgewicht 40 Gramm, oder andere Nudeln)
Zubereitung
- 1⁄2 Orange auspressen. Für die Marinade Fischsauce, 2 EL Orangensaft und Rohrzucker verrühren. Lauchzwiebel klein schneiden. Pfefferbeeren zerstoßen. Tomatenscheiben, abgetropften Thunfisch, Lauchzwiebeln und Pfefferbeeren auf eine tiefe Platte oder einen Teller geben und mit der Marinade beträufeln.
- Kräuter abspülen und trocken schleudern. Restliche Orange in Filets schneiden. Restlichen Orangensaft, Essig, Meersalz und Olivenöl verrühren und mit den Nudeln mischen. Kräuter unterheben. Kräuter-Pasta und Thunfisch anrichten.
Categories: Nudeln
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