Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Diät-Rezept, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 335 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 10 g
Zutaten
Für 3 Portionen
50 Gramm getrocknete Tomaten
1 Schalotte
100 Gramm Frischkäse (mit Joghurt)
75 Gramm Magerquark
4 EL Parmesan (frisch gerieben)
1 EL Kräuter (gehackt, frisch oder TK)
0.5 TL Gewürzmischung (etwas abgeriebene Zitronenschale, Rosmarin und getrockneter grüner Pfeffer)
Salz
6 Scheiben Vollkorntoasts (180 g)
100 Gramm Salatgurken
300 Gramm Weintrauben
Zubereitung
- Tomaten und Schalotte fein würfeln. Frischkäse, Quark, Parmesan, Kräuter und Gewürzmischung mit dem Schneebesen cremig rühren. Tomaten und Schalotten unterrühren und mit Salz abschmecken. Tomato-Cheese in drei Portionen teilen. Zwei Scheiben Vollkorntoast (60 g) mit einer Portion Tomato-Cheese bestreichen und mit etwa 30 g Gurkenscheiben belegen. Toastscheiben zusammenklappen, fest andrücken und diagonal halbieren. Mit 100 g Weintrauben anrichten. Restlichen Toast, Gurke und Weintrauben für die nächsten Tage aufbewahren.
Categories: Abendessen
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