Fertig in 10 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Diät-Rezept, ohne Alkohol, Schnell
Pro Portion Energie: 340 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 12 g
Zutaten
Für 2 Portionen
100 Gramm Surimi (Krebsfleisch-Imitat)
2 Lauchzwiebeln
2 TL Limettensaft
1 Karotte (100 g)
2 TL Erdmandelflocken
2 EL Salatcreme (10 g)
1 EL Leinöl (oder Rapsöl)
2 EL Tafelmeerettich (Glas)
Paprika edelsüß
Currypulver (mild)
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
2 Scheiben Weizen Roggen Vollkornbrote (120 g)
Zubereitung
- Surimi und 1 Lauchzwiebel längs in dünne Streifen schneiden und mit Limettensaft beträufeln.
- Lauchzwiebel fein würfeln, Karotte fein raspeln. Beides mit Erdmandeln, Salatcreme, Öl und Meerrettich verrühren und mit Gewürzen fein abschmecken.
- Brotscheiben mit Karottensalat bestreichen und mit Surimi- und Lauchzwiebelstreifen belegen.
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