Unsere rote Linsensuppe bekommt eine feine orientalische Note mit auf den Weg: Chili, Garam Masala und Honig sorgen für eine echte Geschmacksexplosion.
Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Schnell
Zutaten
Für 2 Portionen
1 Stück Zwiebeln (evtl. 1 Knoblauchzehe)
3 Stück Karotten
200 Gramm rote Linsen
1 Stück rote Chilis (klein)
1 TL Garam Masala (oder Curry)
1 Würfel Gemüsebrühe
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig
100 Milliliter Sahne
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in etwas Öl andünsten. Fein gewürfelte Karotten und Linsenunterrühren, mit heißem Wasser aufgießen.
- Brühwürfel, Chili und Gewürze zugeben, ca. 10 min köcheln, bis Linsen und Karotten weich sind. Sahne unterrühren, mit Zitronensaft und Honig abschmecken. Evtl. mit frischen Sprossen servieren.
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