Obstsalat mal anders: Die sauren Johannisbeeren kommen in Zuckersirup und begleiten dann die scharfen, süßen Bananen. Dazu noch etwas Sahne?
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 285 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 2 g,
Zutaten
Für 4 Portionen
2 TL Zitronensaft
225 Milliliter Zuckersirup
4 Mini Bananen (ersatzweise 2 große Bananen)
1 TL Szechuan-Pfeffer (gehäuft; ersatzweise rosa Pfefferbeeren)
600 Gramm Johannisbeeren (möglichst süß)
Zubereitung
- Zitronensaft und 2 EL Zuckersirup verrühren. Bananen schälen, der Länge nach halbieren und mit dem Zitronensirup beträufeln. Pfeffer (eventuell zerstoßen) über die Bananen streuen.
- Johannisbeeren abspülen, mit einer Gabel von den Rispen streifen und für etwa 30 Minuten im restlichen Zuckersirup einlegen. Bananen und Johannisbeeren in Gläsern oder Schälchen anrichten.
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