Lassi mit Erdbeeren


Zutaten: für 2 große Gläser


Bei zwei großen Gläsern Lassi mit Erdbeeren, hat 1 Glas ca. 140 kcal und ca. 2 g Fett
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 gehäufter EL Puderzucker (30 g)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL abgeriebene Zitronenschale
  • Etwas Zitronensaft
  • 200 g Naturjoghurt 1,5 % Fettgehalt
  • Nach Wunsch auch Vollfettjoghurt
  • Ca. 8 frische Minzeblätter
  • Ca. 350 ml kaltes Mineralwasser
  • Zubereitung:

    Dieses Rezept Lassi mit Erdbeeren ergibt ein fruchtig erfrischendes Joghurtgetränk.
    Dazu frische Erdbeeren waschen, putzen, in kleinere Stücke schneiden und gleich in das zum Mixen bereit stehende Gefäß einfüllen.
    Bei Verwendung von tiefgekühlten Erdbeeren, diese zur Hälfte auftauen und auch in die Rührschüssel geben.
    Mit Puderzucker bestäuben, unterrühren.
    Etwa 1 TL voll Zitronenschale abreiben, Minzeblättchen in sehr feine Streifen schneiden, ein paar Tropfen Zitronensaft und den Naturjoghurt zu den Erdbeeren geben.
    Nun entweder mit dem Stabmixer, oder im Mixer alle Zutaten pürieren und schaumig aufrühren.
    Nach persönlichem Geschmack eventuell nochmals mit etwas Puderzucker oder Süßstoff nachsüßen.
    Mineralwasser hinzu gießen und den Lassi nochmals gut schaumig aufrühren.
    In zwei große Gläser, oder bei 4 Personen in 4 kleinere Gläser einfüllen und zusammen mit einem Minzeblatt als Dekoration als Lassi mit Erdbeeren servieren.


    Nährwertangaben:


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