Fertig in 40 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol
Pro Portion Energie: 150 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 7 g
Zutaten
Für 6 Stück
Preiselbergelee
1 Blätter Gelatine (rote)
50 Gramm Preiselbeeren (oder Cranberries aus dem Glas)
100 Milliliter Cranberry Fruchtsaftgetränk (oder Traubensaft)
Zubereitung
- Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen mit der Vanilleschote und Zucker in der Milch aufkochen. Etwas abkühlen lassen.
- Ausgedrückte Gelatine in der warmen Milch auflösen und die Kokosmilch unterrühren. In Portionsgläser füllen. Panna cotta kalt stellen und fest werden lassen.
Für das Preiselbeergelee:
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Preiselbeeren und Fruchtsaft erwärmen. Ausgedrückte Gelatine im warmen Fruchtgemisch auflösen. Auf die Panna cotta füllen und ebenfalls fest werden lassen.
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