Diesen fruchtig-leckeren Holunderblütensirup kann man nicht nur vielfältig verwenden, er ist auch leicht selbst gemacht und lässt sich gut einige Monate im Kühlschrank aufbewahren.
Fertig in 30 Minuten + 4 Tage Ruhezeit
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, Klassiker
Zutaten
Für 1 Portion
2 Liter Wasser
4 Kilogramm Zucker
30 Stück Holunderblütendolden (können zwischen 20 und 40 variieren)
4 Stück Orangen
2 Stück Zitronen
50 Gramm Zitronensäure
Zubereitung
- Den Zucker in abgekochtem Wasser auflösen.
- Zitronen und Orangen in Scheiben schneiden und mit den Holunderblüten und der Zitronensäure dem Zuckerwasser zugeben.
- 3 -5 Tage stehen lassen und dann durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen und in Drehverschlussflaschen füllen.
Categories: Sommerrezepte
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