Hefeschmelz stellt eine vegane Alternative zu Käse dar und eignet sich beispielsweise für Pizza, Aufläufe oder veganes Raclette. Zudem ist er sehr leicht zuzubereiten – wir erklären euch, wie ihr Hefeschmelz herstellen könnt.
Fertig in 10 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Vegan, Vegetarisch
Zutaten
Für 1 Portion
80 Gramm Pflanzenmargarine
50 Gramm Mehl
300 Milliliter Wasser
2 TL Senf
50 Gramm Hefeflocken
1 TL Salz
1 Prisen Kurkuma (oder Curry, für die Farbe)
Zubereitung
- Die Magarine in einem Topf zum Schmelzen bringen, das Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
- Wasser, Senf, Hefeflocken, Salz und Gewürz hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen bis eine dickflüssige Masse entsteht.
Categories: Soßen
Ohne Kommentare bis jetzt. Schreibe Du den ersten!