Grundrezept für Plätzchen: So einfach geht's

Zubereitung

1. Mehl und Backpulver in einer Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermischen. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und mit Knethaken verrühren.
2. Die Teigkrümel mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie packen und mindestens eine Stunde kalt stellen.
3. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen. Nun könnt ihr den Plätzchenteig mit Formen eurer Wahl ausstechen und die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4. Die Plätzchen auf mittlerer Schiene bei 175 °C für etwa 10 Minuten backen. Nach dem Abkühlen könnt ihr sie beliebig mit Steuseln, Schokolade oder Zuckerguss dekorieren.

Grundrezept für Plätzchen: So einfach geht's

PT35M 2 Unser Grundrezept für Plätzchen besteht aus einem Mürbeteig, den ihr mit nur wenigen Zutaten ganz einfach herstellen könnt. Mehl und Backpulver in einer Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermischen. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und mit Knethaken verrühren. Die Teigkrümel mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie packen und mindestens eine Stunde kalt stellen. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen. Nun könnt ihr den Plätzchenteig mit Formen eurer Wahl ausstechen und die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Plätzchen auf mittlerer Schiene bei 175 °C für etwa 10 Minuten backen. Nach dem Abkühlen könnt ihr sie beliebig mit Steuseln, Schokolade oder Zuckerguss dekorieren.