Forellen-Wrap im Handumdrehen: Ein Rote-Bete-Aufstrich drauf und zusammen mit Forellenfilets, Zwiebeln, Radieschen und Rauke einrollen. Fertig!
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Schnell
Pro Portion Energie: 475 kcal, Kohlenhydrate: 59 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 14 g
Zutaten
Für 2 Stück
1 Packungen Forellenfilets (125 g, geräuchert, 2 Filets; aus nachhaltiger Fischzucht, z.B. mit ASC-Siegel)
1 rote Zwiebel (klein)
30 Gramm Rucola
3 Radieschen
2 Tortilla Wraps (à ca. 70 g)
1 Becher ("Gemüseaufstrich Rote-Bete Meerrettich", 175 g)
75 Gramm Salatcreme (oder Mayonnaise)
Zubereitung
- Die Forellenfilets mit 2 Gabeln in kleinere Stücke zupfen. Zwiebel abziehen und in sehr dünne Ringe schneiden. Rauke verlesen, abspülen und sehr gut trocken tupfen.
- Radieschen putzen, abspülen und in feine Stifte schneiden. Die beiden Tortilla-Fladen mit dem Rote-Bete-Aufstrich bestreichen. Forelle, Zwiebel, Radieschen und Rauke darauf verteilen. Die Fladen aufrollen und dabei eventuell in Butterbrotpapier einwickeln. Die Rollen leicht schräg halbieren und servieren.
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