Fleischkäsesalat Ihre-Rezepte.de | 100.000 beste Rezepte / Kochrezepte

Nährwertangaben:	Zutaten: für 4 Personen
Für eine Portion, ca. 310 kcal und ca. 27 g Fett	300 g Fleisch- oder Leberkäse In 3 Scheiben geschnitten eine halbe grüne Gurke 1 Bund Radieschen 2 Frühlingszwiebeln Für die Salatmarinade: 2 – 3 EL Essig Salz weißer Pfeffer 1 EL mittelscharfer Senf 1 – 2 TL Zucker 3 EL Öl 1 Eigelb Ein paar Spritzer flüssige Maggiwürze

Nährwertangaben:

Zutaten: für 4 Personen

Für eine Portion, ca. 310 kcal und ca. 27 g Fett

300 g Fleisch- oder Leberkäse

In 3 Scheiben geschnitten

eine halbe grüne Gurke

1 Bund Radieschen

2 Frühlingszwiebeln

Für die Salatmarinade:

2 – 3 EL Essig

Salz

weißer Pfeffer

1 EL mittelscharfer Senf

1 – 2 TL Zucker

3 EL Öl

1 Eigelb

Ein paar Spritzer flüssige Maggiwürze

Zubereitung:

Kalten Fleischkäse in Streifen schneiden. Grüne Gurke schälen, ebenfalls in Streifen schneiden.
Frühlingszwiebel und Radieschen in Ringe schneiden.
Alles in eine Salatschüssel geben.
Für die Salatsoße Essig, Salz, Zucker, reichlich weißer Pfeffer und Öl gut miteinander verrühren. Ein paar Spritzer flüssige Maggiewürze aus der Flasche runden den Geschmack sehr gut ab. Zum Schluss ein Eigelb mit einer Gabel unterrühren und alles über den Salat geben und gut durchziehen lassen.