Curry-Frühstücksei auf Schwarzbrot

Zubereitung

1. Bio-Ei, 1 EL Wasser, 1 EL Schnittlauchröllchen, Salz und Pfeffer verrühren. Eine kleine beschichtete Pfanne erhitzen, Olivenöl zugeben und aus dem Ei ein Omelett backen.
2. Brot mit Currybohnenpaste bestreichen und mit dem Omelett belegen. Restlichen Schnittlauch darüberstreuen.
3. Tomaten abspülen und mit dem Brot in eine Lunchbox legen. Tomaten eventuell salzen und pfeffern.

Curry-Frühstücksei auf Schwarzbrot

PT7M 1 Zutaten für das Rezept Curry-Frühstücksei auf Schwarzbrot: Bio-Eier, Schnittlauchhalme, Salz, Pfeffer Bio-Ei, 1 EL Wasser, 1 EL Schnittlauchröllchen, Salz und Pfeffer verrühren. Eine kleine beschichtete Pfanne erhitzen, Olivenöl zugeben und aus dem Ei ein Omelett backen. Brot mit Currybohnenpaste bestreichen und mit dem Omelett belegen. Restlichen Schnittlauch darüberstreuen. Tomaten abspülen und mit dem Brot in eine Lunchbox legen. Tomaten eventuell salzen und pfeffern.