Ein schnelles Dessert, das den perfekten Abschluss eines jeden Essens bietet: Die Buchweizen-Plinsen werden mit Beeren und Quark angerichtet.
Fertig in 30 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Diät-Rezept, Gut vorzubereiten, ohne Alkohol, Schnell
Pro Portion Energie: 425 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 14 g
Zutaten
Für 4 Portionen
2 Bananen (reif, ergibt etwa 180 g Fruchtfleisch)
400 Gramm Magerquark
150 Milliliter Vollmilch
120 Gramm Buchweizenmehl
1 TL Weinsteinbackpulver
0.5 TL Salz
1 TL Gewürzmischung (Delifrucht)
1 Bio-Ei
2 EL Margarine
100 Gramm Naturjoghurt
2 EL Mineralwasser
400 Gramm Beeren (gemischt, Erd-, Heidel- und Himbeeren)
2 EL schwarzer Johannisbeergelee
Zubereitung
- Bananen schälen, Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Bananen, 2 EL Magerquark, Milch, Buchweizenmehl, Backpulver, Salz, die Gewürzmischung und Ei zu einem Teig verrühren.
- In einer großen, beschichteten Pfanne etwas Margarine bei mittlerer Hitze erhitzen. 3 kleine Kellen Teig in die Pfanne geben und 3 Plinsen goldbraun backen. Dabei von jeder Seite 2 Minuten backen. Restlichen Teig ebenso zu insgesamt 8–10 Plinsen verarbeiten.
- Restlichen Quark, Joghurt und Mineralwasser verrühren. Die Beerenmischung mit dem Johannisbeer-Gelee verrühren.
- Plinsen, Quark und die Beerenmischung zusammen anrichten.
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