Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Zutaten
Für 6 Portionen
160 Gramm Haferflocken (blütenzart)
500 Milliliter Mandeldrink (ersatzweise Milch oder Sojamilch)
2 Äpfel (rotschalig)
2 EL Zitronensaft
40 Gramm Mandeln (gestiftet)
150 Gramm Schlagsahne
1 EL Zucker
300 Gramm Beeren (z. B. Waldbeeren oder kleine Erdbeeren, Heidelbeeren und rote Johannisbeeren)
Zubereitung
- Haferflocken und Mandeldrink verrühren und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Äpfel abspülen, trocken reiben und auf einer Rohkostreibe grob raffeln. Apfelraspel mit Zitronensaft beträufeln.
- Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Sahne und Zucker mit den Quirlen des Handrührers nicht ganz steif schlagen.
- Eingeweichte Haferflocken, Apfelraspel und Sahne verrühren. Müsli in Portionsgläsern anrichten und mit Früchten und Mandeln bestreut servieren.
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