Fertig in 45 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol
Pro Portion Energie: 130 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 10 g
Zutaten
Für 12 Stück
1 Brötchen (vom Vortag)
1 Zwiebel (klein)
0.5 Bund glatte Petersilie
500 Gramm Hackfleisch
1 Ei
2 EL Milch
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
0.5 TL Paprika edelsüß
4 EL Preiselbeeren (aus dem Glas)
Zubereitung
- Brötchen in reichlich lauwarmem Wasser einweichen. Inzwischen Zwiebel abziehen, fein würfeln und in 1 EL Öl in einer Pfanne andünsten.
- Petersilie abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Brötchen gut ausdrücken. Hackfleisch, Ei, Brötchen, Milch, Zwiebel und Petersilie in eine Schüssel geben. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und verkneten.
- Aus dem Fleischteig 12 Buletten formen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Buletten bei mittlerer Hitze rundherum 12 Minuten braten. Mit einem Klecks Preiselbeeren servieren.
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