Vom Ayurveda zum Trend: Die würzige “goldene Milch” gilt unter unter anderem als Wachmacher. Tipp: ein Etikett mit der Koch-Anleitung auf das Glas kleben.
Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, ohne Alkohol, Vegetarisch
Pro Portion Energie: 185 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 7 g
Zutaten
Für 7 Gläser
70 Gramm Ingwer (Bio)
200 Gramm Kurkuma (gemahlen, am besten Bio)
2 TL Zimt (gemahlen)
2 TL schwarzer Pfeffer (gemahlen)
1 TL Kardamom (gemahlen)
2 TL Galgant (gemahlen)
2 EL Distelöl
2 EL Ahornsirup
Zubereitung
- Ingwer abspülen, trocknen und ungeschält fein raspeln. Ingwer und 700 ml Wasser aufkochen, dann vom Herd nehmen.
- Kurkuma, Zimt, Pfeffer, Kardamom und Galgant dazugeben und gut verrühren, bis eine glatte Paste entstanden ist. Distelöl und Ahornsirup unterrühren.
- Die Paste in saubere und heiß ausgespülte Gläser mit Schraubdeckel geben und sofort fest verschließen.
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