Kartoffelpüree selber machen ist ganz einfach – mit dem Rezept der Koch-Profis aus der BRIGITTE-Küche. Wir zeigen es euch Schritt für Schritt im Video.
Fertig in 45 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Vollwertig, Vitaminreich, Gut vorzubereiten, ohne Alkohol, Vegetarisch
Zutaten
Für 1 Portion
Salz
Kartoffeln (mehlig)
Wasser (mit Salz)
Milch
Butter (in Würfeln)
Sahne
Muskat
Pfeffer
Zubereitung
- Mehlig kochende Kartoffeln schälen, halbieren und 20 Minuten in Salzwasser kochen
- Milch, Sahne, Butterwürfel, Muskat, Salz und Pfeffer kurz aufkochen
- Frisch gemahlenen Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss verwenden
- Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer grob zerkleinern
- Anschließend die Milch-Sahne-Mischung nach und nach hinzugeben – dabei weiter stampfen
- Masse mit einem Schneebesen verrühren, damit der selbstgemachte Kartoffelbrei schön cremig wird
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