Macht am besten gleich mehr Pfirsichcoulis– nicht nur für Smoothies, sondern auch für den klassischen Cocktail Bellini mit Sekt oder Champagner.
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell, Vitaminreich
Pro Portion Energie: 175 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 4 g,
Zutaten
Für 4 Portionen
500 Gramm Pfirsiche
40 Gramm Puderzucker
2 Bananen
3 EL Ahornsirup
3 EL Zitronensaft
250 Gramm Dickmilch (oder Joghurt)
200 Milliliter Mineralwasser (gut gekühlt – mit Kohlensäure)
Zubereitung
- Pfirsiche abspülen, halbieren, entsteinen und die Haut abziehen (Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abspülen und abziehen). Das Fruchtfleisch klein schneiden.
- Vorbereitete, einwandfreie Früchte und Puderzucker mit dem Stabmixer fein pürieren. Das Fruchtpüree durch ein feines Sieb streichen.
- Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Bananen, Fruchtpüree, Ahornsirup, Zitronensaft und Dickmilch in einem Mixer fein pürieren. Das Mineralwasser dazugießen und kurz untermischen. Den Smoothie in hohe Gläser verteilen und sofort servieren.
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