Fertig in 1 Stunde
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch
Pro Portion Energie: 105 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 7 g
Zutaten
Für 4 Portionen
1 Kilogramm Muskatkürbise (entweder 2 kleine oder 1 großer)
Meersalz
Muskat
Pfeffer (frisch gemahlen)
30 Gramm Butter
Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3). Den Muskatkürbis halbieren und Kerne auskratzen.
- Das Fruchtfleisch mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen und im Ofen etwa 45 Minuten weich backen.
- Den Kürbis auskratzen und mit Butter in eine Schüssel geben. Den Kürbis leicht mit einer Gabel zerdrücken und abschmecken.
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