Die Baguettescheiben mit Avocadomus sind blitzschnell fertig und ein feiner Snack zum Wein.
Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Low Carb, Schnell, Vegan
Pro Portion Energie: 175 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 14 g
Zutaten
Für 4 Portionen
1 Avocado (reif)
Salz
0.5 Zitrone
0.5 rote Chili
1 Stück Baguettes
2 EL Olivenöl
bunter Pfeffer
Zubereitung
- Die Avocado schälen, halbieren, den Stein herauslösen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel fein zerdrücken. Salzen und mit Zitronensaft beträufeln und abschmecken.
- Die Chilischote abspülen, der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen (mit Küchenhandschuhen arbeiten). Chili fein hacken und mit dem Avocadopüree verrühren.
- Baguette in dünne Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Baguettescheiben darin von beiden Seiten rösten. Mit der Avocado-Mousse bestreichen. Eventuell etwas bunten Pfeffer darüber mahlen und servieren.
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