Zu den würzigen Chicken Wings, die mit einer Paste aus Ahornsirup, Ketchup und Tabasco bestrichen werden, gibt es frischen Gurkensalat mit Radieschen und Honig-Dressing.
Fertig in 30 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Eiweißreich, Low Carb, ohne Alkohol, Schnell
Pro Portion Energie: 815 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 52 g, Fett: 52 g
Zutaten
Für 2 Portionen
Chicken-Wings
1 Kilogramm Hähnchenflügel (am besten Bio)
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
3 EL Ahornsirup
5 EL Curry Ketchup
Tabasco (etwas)
Salat
300 Gramm Salatgurken
0.5 Bund Radieschen (mit schönem Grün)
20 Gramm Radieschensprossen
5 EL Honig-Ingwer- und Senf-Dressing (z.B. aus der Brigitte Diät)
Zubereitung
- Den Backofengrill auf 240 Grad vorheizen.
- Für die Chicken-Wings Flügel abspülen, trocknen, die dünnen Spitzen abschneiden. Flügel mit Salz und Pfeffer würzen. Ahornsirup, Ketchup und Tabasco verrühren. Flügel damit einstreichen und auf den Backofenrost legen.
- Rost mit einem Backblech darunter auf die mittlere Schiene in den Ofen schieben. Flügel 10 Minuten braten, wenden, weitere 8-10 Minuten knusprig und gar braten.
- Für den Salat Gurke grob schälen, längs halbieren und die Kerne herauskratzen. Gurke in dünne Scheiben schneiden. Sprossen abspülen. Radieschen putzen, abspülen und 6-8 schöne Blätter beiseitelegen. Radieschen halbieren und in Scheiben schneiden.
- Alle Salatzutaten anrichten und das Honig-Dressing darüberträufeln. Chicken-Wings dazu servieren.
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