Fertig in 45 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Diät-Rezept, ohne Alkohol
Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 14 g
Zutaten
Für 4 Portionen
800 Gramm Kartoffeln
Meersalz (grob)
1 EL Olivenöl
2 EL Olivenöl
40 Gramm Walnüsse
4 Stängel Thymian
1 Pakete TK-Bohnen (300 g)
Salz
1 Gläser Paprikas (geröstet, ohne Haut, 250 g)
1 Orange
1 Zitrone
1 EL Senf (süß)
1 TL Senf (scharf)
bunter Pfeffer
2 Handvoll Rucola (oder Feldsalat,)
150 Gramm Mozzarella (light, oder 200 g mageres Grill-Kasseler im Aufschnitt)
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen.
- Kartoffelspalten mit Meersalz, 1 EL Olivenöl, grob gehackten Walnüssen und Thymianblättchen vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Im Backofen auf der mittleren Schiene 25-30 Minuten braten.
- Bohnen in Salzwasser garen. Paprika abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
- Orangen- und Zitronensaft, beide Senfsorten, Salz und Pfeffer verrühren.
- Soße mit heißen Kartoffeln, Bohnen, Paprika und Rauke vorsichtig vermengen. Mozzarella oder Kasseler dazu anrichten und mit restlichem Öl beträufeln.
Categories: Beilagen Brot backen Burger Cocktails Diät-Rezepte Fisch-Rezepte Fleisch-Rezepte Frühlingsrezepte Gebäck Glutenfreie Rezepte Grillen Hauptgerichte Herbstrezepte Kalorienarme Rezepte Kartoffel-Rezepte Kochen Low-Carb-Rezepte Mittagessen Nudeln Paleo Rezepte Rohkost Rezepte Salat Schmoren Sommerrezepte Suppen Vegane Rezepte Vegetarische Rezepte Winterrezepte
Ohne Kommentare bis jetzt. Schreibe Du den ersten!