Haselnuss-Cookies

Zubereitung

1. Butter, Zucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers cremig schlagen. Eventuell den Weinbrand unterrühren. Das Ei ebenfalls unterrühren.
2. Mehl, Backpulver und Zimt mischen und unter den Teig rühren. Dann die Haselnuss-Schoko-Mischung nur kurz mit einem Teigschaber unterheben.
3. Backofen auf 160 Grad, Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2 vorheizen.
4. Mit 2 Teelöffeln etwa walnussgroße Teighäufchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. Eventuell ein paar ganze Haselnüsse darüberstreuen und etwas andrücken. Cookies im heißen Ofen auf der mittleren Schiene etwa 15–20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Haselnuss-Cookies

PT1H15M 40 Diese crunchy Haselnuss-Cookies versüßen wohl jedem das Fest. Für die besondere Note kommt Weinbrand rein – ohne werden sie aber ebenso köstlich. Butter, Zucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers cremig schlagen. Eventuell den Weinbrand unterrühren. Das Ei ebenfalls unterrühren. Mehl, Backpulver und Zimt mischen und unter den Teig rühren. Dann die Haselnuss-Schoko-Mischung nur kurz mit einem Teigschaber unterheben. Backofen auf 160 Grad, Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2 vorheizen. Mit 2 Teelöffeln etwa walnussgroße Teighäufchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. Eventuell ein paar ganze Haselnüsse darüberstreuen und etwas andrücken. Cookies im heißen Ofen auf der mittleren Schiene etwa 15–20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.