Die Melone mit Mandel-Crumble und Chai ist ein Rezept aus dem Buch “Schlank mit der Prep-Diät”: Wenn ihr die Knuspermandeln einmal vorbereitet, habt ihr ein Frühstück für die ganze Woche.
Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Diät-Rezept, Gut vorzubereiten, Schnell, Vegetarisch
Pro Portion Energie: 294 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 18 g
Zutaten
Für 5 Portionen
Prep-Mandel-Crumble
150 Gramm Mandeln
50 Gramm (Erythrit)
50 Gramm Amaranth (gepufft)
0.5 TL Zimt
Außerdem
1 Chai Tee (oder Latte Macchiato)
Zubereitung
- 2–3 Melonenspalten entkernen, Fruchtfleisch (etwa 200 g) von der Schale schneiden und in mundgerechte Stücke teilen.
- Die Mandeln grob hacken. Erythrit in einer beschichteten Pfanne schmelzen. Mandeln, gepufften Amaranth und 1/2 TL Zimt untermischen, kurz rösten. Auf einem Brett abkühlen lassen und in ein Schraubglas füllen. Reicht für 5 Portionen.
- Die Melonenscheiben mit 1 Portion Prep-Mandel-Crumble bestreuen. Dazu einen Chai oder einen Latte Macchiato (mit 125 ml Milch) genießen.
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