Low Carb Pancakes sind die beste Erfindung, seit es Frühstück gibt! Schlemmen ganz ohne schlechtes Gewissen und dafür mit umso mehr Geschmack. Wir haben das beste Rezept!
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Diät-Rezept, Eiweißreich, Kalorienarm, Low Carb, Vegetarisch
Pro Portion Energie: 276 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 17 g
Zutaten
Für 2 Portionen
3 Stück Eier
1 Prisen Salz
100 Milliliter Milch
4 EL Eiweißpulver (z.B. Vanille)
2 EL Magerquark
3 EL gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
Öl (zum Ausbacken)
Zubereitung
- Eier trennen. Eiweiß zusammen mit dem Salz steif schlagen.
- Proteinpulver mit Milch verrühren und zusammen mit dem Eigelb, Quark, Mandeln und Backpulver in eine Schüssel geben und gut verrühren. Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
- Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Low-Carb-Pancakes bei mittlerer Hitze portionsweise ausbacken. Von jeder Seite ca. 2 Minuten backen und vorsichtig wenden, damit sie nicht auseinanderfallen.
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