Diese zimtig duftenden Plätzchen aus dem heißen Ofen mit sahnigem Frischkäse sorgen mit einer tollen Optik für den besonderen Kaffeemoment.
Fertig in 20 Minuten + ca. 3 Std. Ruhezeit
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Gut vorzubereiten, Schnell
Zutaten
Für 40 Stück
60 Gramm Butter (weiche)
50 Gramm Frischkäse
140 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Stück Eigelb
180 Gramm Mehl
1 Messersp. Backpulver
2 EL Butter (flüssige)
2 TL Zimtpulver (gehäuft)
Zubereitung
- Den Frischkäse zusammen mit der Butter verquirlen. 80 Gramm Zucker, den Vanillezucker und das Eigelb hinzugeben. Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren.
- Zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie den Teig zu einem Rechteck ausrollen (ca. 20 x 30 cm). Die obere Folie entfernen und den Teig mit der flüssigen Butter bestreichen. Den übrigen Zucker mit dem Zimt mischen und ebenfalls auf den Teig streuen (ca. 1 EL aufbewahren).
- Die Teigrolle mithilfe der Folie an der schmalen Seite aufrollen und anschließend die fertige Rolle in dem Zimtzucker wenden. In der Folie fest einwickeln und 3 Stunden kalt stellen.
- Ein Backblech mit Papier bedecken und den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Folie von der Rolle entfernen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Plätzchen mit der runden Seite nach unten auf dem Blech verteilen und auf mittlerer Schiene etwa 12 Minuten bei 180°C im Ofen backen. Nach dem Abkühlen können sie dann verzehrt werden.
Categories: Abendessen Auflauf Beilagen Brot backen Brunch Burger Cocktails Dessert Diät-Rezepte Dips Eintopf Fingerfood Fisch-Rezepte Fleisch-Rezepte Frittieren Frühlingsrezepte Frühstück Rezepte Gebäck Glutenfreie Rezepte Grillen Hauptgerichte Herbstrezepte Kalorienarme Rezepte Kartoffel-Rezepte Kekse Kochen Kuchen Low-Carb-Rezepte Mittagessen Muffins Nudeln Paleo Rezepte Pizza Plätzchen Rohkost Rezepte Salat Schmoren Sommerrezepte Soßen Suppen Torten Vegane Rezepte Vegetarische Rezepte Vorspeisen Waffeln Winterrezepte
Ohne Kommentare bis jetzt. Schreibe Du den ersten!