Zwetschgenmarmelade

Zubereitung

1. Die Zwetschgen waschen, entkernen und achteln. Für die Zwetschgenmarmelade benötigt ihr 1 kg der Früchte.
2. Zusammen mit dem Gelierzucker, Zitronensaft und Vanillezucker die Zwetschgen in einen Topf geben, verrühren und 2 Stunden ziehen lassen.
3. Die Masse pürieren und anschließend aufkochen. Unter ständigem Rühren die Zwetschgenmarmelade 4 Minuten sprudelnd kochen. Falls sich Schaum bildet, diesen mit einer Schaumkelle abschöpfen.
4. Den Topf vom Herd nehmen und die Zwetschgenmarmelade in saubere Einweckgläser füllen. Gut verschließen und für 5 Minuten kopfüber auf den Deckel stellen.
5. Anschließend die Marmelade wieder umdrehen und abkühlen lassen.

Zwetschgenmarmelade

PT30M 4 Zwetschgenmarmelade lässt sich ganz leicht mit wenigen Zutaten zubereiten. Hier zeigen wir euch, wie ihr Zwetschgenmarmelade selber machen könnt.  Die Zwetschgen waschen, entkernen und achteln. Für die Zwetschgenmarmelade benötigt ihr 1 kg der Früchte. Zusammen mit dem Gelierzucker, Zitronensaft und Vanillezucker die Zwetschgen in einen Topf geben, verrühren und 2 Stunden ziehen lassen. Die Masse pürieren und anschließend aufkochen. Unter ständigem Rühren die Zwetschgenmarmelade 4 Minuten sprudelnd kochen. Falls sich Schaum bildet, diesen mit einer Schaumkelle abschöpfen. Den Topf vom Herd nehmen und die Zwetschgenmarmelade in saubere Einweckgläser füllen. Gut verschließen und für 5 Minuten kopfüber auf den Deckel stellen. Anschließend die Marmelade wieder umdrehen und abkühlen lassen.