Das Mango-Joghurt-Dessert ist innerhalb von 15 Minuten fertig – Mangopüree, Mangowürfel, Leinsamenmischung und Joghurtsahne werden geschichtet!
Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, ohne Alkohol, Schnell
Pro Portion Energie: 290 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 19 g
Zutaten
Für 3 Portionen
1 EL Leinsamen (geschrotete Goldleinsamen)
2 TL Kokosblütenzucker (oder brauner Zucker)
1 Limette
350 Gramm Mangos (reif)
100 Gramm Schlagsahne
200 Gramm Sahnejoghurt
Zubereitung
- Leinsamen und Kokosblütenzucker mischen. Limette heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale rundherum fein abreiben. Den Saft auspressen.
- Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. 2/3 der Mangowürfel und den Limettensaft in einen hohen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.
- Sahne und Limettenschale steif schlagen und Joghurt unterheben. Mangopüree und würfel, Leinsamenmischung und Joghurtsahne in Schälchen oder Tassen schichten. Sofort servieren.
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