Fertig in 10 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Eiweißreich, Low Carb, Diät-Rezept, ohne Alkohol, Schnell
Pro Portion Energie: 435 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 14 g
Zutaten
Für 1 Portion
3.5 Radicchio (Blätter)
1 EL Sangrita (oder Tomatenketchup)
2 EL Naturjoghurt (1,5 % Fett)
100 Gramm Salatgurken
1 TL Ingwer (frisch gerieben)
Meersalz
175 Gramm Beefsteakhack (Tatar, am besten Bio)
Pfeffer (frisch gemahlen)
0.5 EL Olivenöl
1 Scheiben Vollkornbrote (60 g)
0.5 TL Sesam
Zubereitung
- Radicchio abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Sangrita und Joghurt verrühren. Radicchio unterheben. Gurkenscheiben mit Ingwer und einer Prise Salz würzen.
- Hackfleisch salzen und pfeffern und zu einem Patty formen. In einer kleinen beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen und den Patty von jeder Seite 20-30 Sekunden braten.
- Vollkornbrot toasten. Beef-Patty auf Brot und Radicchio anrichten. Mit Gurke belegen und mit Sesam bestreuen.
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