Die Bratpaprika – auf Spanisch Pimientos de Padrón genannt – eignen sich hervorragend als Tapas oder als Beilage zum Grillen.
Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Schnell, Vegan
Zutaten
Für 4 Portionen
300 Gramm Pimientos
100 Milliliter Olivenöl
Meersalz (grob)
Zubereitung
- Für die Bratpaprika zunächst die Pimientos abspülen, abtropfen lassen und gut trocken tupfen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pimientos darin bei mittlerer Hitze unter Wenden anbraten und stellenweise bräunen. Bratpaprika abtropfen lassen, mit grobem Salz bestreuen und heiß servieren.
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