Erdbeersoße eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Desserts. Hier erfahrt ihr, wie ihr sie ganz leicht selber machen könnt.
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, ohne Alkohol
Zutaten
Für 4 Portionen
600 Gramm Erdbeeren
50 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 Milliliter Wasser
Zubereitung
- Für die Erdbeersoße die Erdbeeren zunächst waschen, abtropfen lassen, den Strunk heraus schneiden und die Früchte halbieren (sehr große Erdbeeren vierteln).
- Zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben. Etwas Wasser hinzufügen und ca. 5 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Zutaten mit einem Pürierstab zu einer Erdbeersoße pürieren. Warm oder kalt servieren.
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