Erdnuss-Soße: Diese Soße ist perfekt für asiatische Sommerrollen. Mit Erdnusscreme, Sesamöl, Kokosmilch und Chili wird sie richtig würzig!
Fertig in 10 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, ohne Alkohol
Pro Portion Energie: 90 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 7 g
Zutaten
Für 6 Portionen
1 Knoblauchzehe
0.5 rote Chili
0.5 EL Sesamöl (geröstet, Asia- oder Naturkostabteilung im Supermarkt)
2 TL brauner Zucker
1 EL Limettensaft
60 Gramm Erdnusscreme
1.5 EL Hoisin Sauce (Asia-Laden oder Supermarkt)
1 EL Kokosmilch
Zubereitung
- Knoblauch schälen, Chili längs halbieren, entkernen (siehe Tipp) und abspülen. Beides fein hacken. Sesamöl in einem kleinen Topf leicht erhitzen.
- Knoblauch und Chili glasig dünsten. Zucker zufügen und 150 ml Wasser dazugießen. Limettensaft, Erdnusscreme, Hoisin-Soße und Kokosmilch unterrühren. Topf beiseitestellen, Soße abkühlen lassen.
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