Ihr habt Fernweh? Tsatsiki nach original griechischem Rezept schmeckt am besten zu knusprigem Fladenbrot – wie im Urlaub!
Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 150 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 14 g
Zutaten
Für 4 Portionen
1 Salatgurke (klein; etwa 400 g)
2 Knoblauchzehen
300 Gramm griechischer Joghurt (10 % Fett)
2 EL Olivenöl
Salz
3 Stängel Minze
Zubereitung
- Die Gurke abspülen und schälen. Auf der Gemüsereibe grob raspeln und die Gurkenraspel in einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse drücken.
- Knoblauch, Joghurt und 1 EL Olivenöl verrühren und mit Salz abschmecken. Die Minze abspülen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Die Gurkenraspel mit den Händen gut ausdrücken.
- Minze und Gurke unter den Joghurt rühren. Tsatsiki mit dem restlichen Öl beträufeln und am besten gut gekühlt servieren.
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