Wenn es mal fix gehen muss, ist unser schneller Pizzateig der Retter in der Not: Statt mit Hefe bereiten wir ihn aus Quark, Öl und mit Backpulver zu – so steht die Pizza in nur 30 Minuten auf dem Tisch!
Fertig in 15 Minuten + 15 Minuten backen
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Schnell
Zutaten
Für 1 Blech
250 Gramm Magerquark
100 Milliliter Öl
1 Ei
4 EL Milch
500 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
Zubereitung
- Quark, Öl, Ei und Milch in einer Schüssel miteinander vermengen. Mehl und Backpulver vermischen und mit der Quarkmasse verrühren, sodass ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen durchkneten, dann etwa in die Größe des Backblechs ausrollen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
- Den Pizzateig nach Belieben belegen und bei 220 Grad auf der unteren Schiene 12-15 Minuten backen.
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