Tomaten-Lasagne

Zubereitung

1. Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl darin andünsten. Mit einem Schneebesen Brühe und Milch einrühren und aufkochen, bis die Soße dickflüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum abspülen, trocken schütteln und grob hacken. Kräuter und Öl mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten abspülen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
2. Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Eine kleine ofenfeste Form fetten und abwechselnd Soße, Lasagneblätter, Tomatenscheiben, Kräuteröl und Mozzarella einschichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Tomaten und Soße bestehen. Lasagne mit Käse bestreuen und etwa 40 Minuten backen.

Tomaten-Lasagne

PT1H 2 Die Lasagne mit sonnenroten Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum schmeckt typisch italienisch backt sich fast von selbst. Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl darin andünsten. Mit einem Schneebesen Brühe und Milch einrühren und aufkochen, bis die Soße dickflüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum abspülen, trocken schütteln und grob hacken. Kräuter und Öl mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten abspülen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Eine kleine ofenfeste Form fetten und abwechselnd Soße, Lasagneblätter, Tomatenscheiben, Kräuteröl und Mozzarella einschichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Tomaten und Soße bestehen. Lasagne mit Käse bestreuen und etwa 40 Minuten backen.