Mit der scharfen Chili-Soße sind die leicht angebratenen Scampi einfach unwiderstehlich – ein schnell gemachter Snack im Asia-Style.
Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Enthält Schalen- Krustentiere, Low Carb, Schnell
Pro Portion Energie: 95 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 5 g
Zutaten
Für 6 Portionen
9 (Scampi, roh, ohne Kopf, à etwa 35 g)
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Salz
1 EL Zitronensaft
1 EL Chili Sauce (süß-scharf)
Zubereitung
- Aufgetaute Scampi aus der Schale lösen, eventuell noch den Darm entfernen und die Scampi der Länge nach halbieren. Abspülen und trocken tupfen. Knoblauch abziehen und fein würfeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Scampi kurz darin von allen Seiten anbraten. Salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Knoblauch und Chilisoße dazugeben und kurz unter Rühren andünsten. Aus der Pfanne nehmen und servieren.
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