Tunfischsalat

Zubereitung

1. Für den Salat:

2. Rauke-Salat verlesen, abspülen und trocken schleudern. Paprika vierteln, putzen, abspülen und in nicht zu kleine Würfel schneiden. Stangenbohnen abspülen, die Enden abschneiden und die Bohnen schräg in 2 cm lange Stücke schneiden. In sprudelnd kochendes Salzwasser geben, 5 bis 6 Minuten kochen, in ein Sieb gießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
3. Von der Melone einen Deckel abschneiden. Die Melone mit einem großen Löffel oder einem Eiskugelformer aushöhlen. Etwa 150 g Fruchtfleisch für den Salat in mundgerechte Stücke schneiden. Den Rest anderweitig verwenden. Tunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und das Fischfleisch mit einer Gabel grob zerteilen. Die dicken Bohnen in ein Sieb gießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
4. Alle Zutaten für den Salat in einer Schüssel mischen und in der ausgehöhlten Melone anrichten.

5. Für das Dressing:

6. Mayonnaise, saure Sahne und Tunfischpaste verrühren. Mit Limettensaft und Pfeffer abschmecken. Das Dressing zum Salat reichen.

Tunfischsalat

PT30M 4 Schick in Schale: der Thunfisch-Salat mit Wassermelone – serviert in der Wassermelone. Wird die Melone vorher gut gekühlt, bleibt der Salat lange frisch. Rauke-Salat verlesen, abspülen und trocken schleudern. Paprika vierteln, putzen, abspülen und in nicht zu kleine Würfel schneiden. Stangenbohnen abspülen, die Enden abschneiden und die Bohnen schräg in 2 cm lange Stücke schneiden. In sprudelnd kochendes Salzwasser geben, 5 bis 6 Minuten kochen, in ein Sieb gießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Von der Melone einen Deckel abschneiden. Die Melone mit einem großen Löffel oder einem Eiskugelformer aushöhlen. Etwa 150 g Fruchtfleisch für den Salat in mundgerechte Stücke schneiden. Den Rest anderweitig verwenden. Tunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und das Fischfleisch mit einer Gabel grob zerteilen. Die dicken Bohnen in ein Sieb gießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Alle Zutaten für den Salat in einer Schüssel mischen und in der ausgehöhlten Melone anrichten. Mayonnaise, saure Sahne und Tunfischpaste verrühren. Mit Limettensaft und Pfeffer abschmecken. Das Dressing zum Salat reichen.