Wiener Apfelstrudel – das beste Rezept

Zubereitung

1. Äpfel schälen, vierteln und in kleine Würfel schneiden.
2. Butter in der Pfanne erhitzen, die Semmelbrösel beimengen und goldbraun rösten.
3. Zimt und Zucker in einer Schale vermischen. Die Semmelbrösel, Zimtzucker, Rosinen, Zitronensaft und Äpfel mit einem Schuss Rum vermengen.
4. Den Blätterteig auf Backpapier ausbreiten. Den Teig mit der Füllung bestreuen und vorsichtig einrollen.
5. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und den Strudel goldbraun backen. Nach dem Backen den Teig sofort mit heißer Butter bestreichen.
6. Den fertigen Strudel 30 Minuten ruhen lassen, bevor ihr ihn anschneidet, und mit Puderzucker bestäuben.

Wiener Apfelstrudel – das beste Rezept

PT40M 4 Wiener Apfelstrudel ist eine Spezialität, die unsere Herzen höher schlagen lässt. Wie toll, dass wir den Leckerbissen jetzt einfach selber machen können! Äpfel schälen, vierteln und in kleine Würfel schneiden. Butter in der Pfanne erhitzen, die Semmelbrösel beimengen und goldbraun rösten. Zimt und Zucker in einer Schale vermischen. Die Semmelbrösel, Zimtzucker, Rosinen, Zitronensaft und Äpfel mit einem Schuss Rum vermengen. Den Blätterteig auf Backpapier ausbreiten. Den Teig mit der Füllung bestreuen und vorsichtig einrollen. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und den Strudel goldbraun backen. Nach dem Backen den Teig sofort mit heißer Butter bestreichen. Den fertigen Strudel 30 Minuten ruhen lassen, bevor ihr ihn anschneidet, und mit Puderzucker bestäuben.