Erdbeermarmelade ohne Zucker

Zubereitung

1. Für die Marmelade ohne Zucker zunächst die Einmachgläser in einem großen Topf auf dem Herd auskochen.
2. Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und die Früchte vierteln.
3. Die Erdbeeren zusammen mit etwas Wasser, dem Honig und ggf. Vanilleextrakt in einen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Nach etwa 5 Minuten sollte die Masse weich gekocht sein.
4. Den Topf vom Herd nehmen und die Chia-Samen in das Mus einrühren. Ca. 15 Minuten quellen lassen und die Marmelade ohne Zucker dann in die vorbereiteten Gläser füllen. Fest verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Erdbeermarmelade ohne Zucker

PT40M 2 Wir kochen Marmelade ohne Zucker – mit frischen Erdbeeren und Honig als natürlichem Süßungsmittel. Das Beste: Das Rezept ist in Windeseile fertig! Für die Marmelade ohne Zucker zunächst die Einmachgläser in einem großen Topf auf dem Herd auskochen. Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und die Früchte vierteln. Die Erdbeeren zusammen mit etwas Wasser, dem Honig und ggf. Vanilleextrakt in einen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Nach etwa 5 Minuten sollte die Masse weich gekocht sein. Den Topf vom Herd nehmen und die Chia-Samen in das Mus einrühren. Ca. 15 Minuten quellen lassen und die Marmelade ohne Zucker dann in die vorbereiteten Gläser füllen. Fest verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.